Les analyses de la farine de blé du Moulin-F10, menées avec la HES-SO Valais, ont donné des résultats concluants, permettant la poursuite du projet. Soutenu par un financement Innochèque, celui-ci entre à présent dans une phase de bilan financier et de recherche de partenaires pour sa mise en oeuvre.

À terme, l’ADER souhaite que le Moulin-F10 devienne mobile afin de se déplacer chez les agriculteurs souhaitant moudre leur propre blé, tandis que la création d’une coopérative est en cours d’étude.